Category: อาหารการกิน

ยิ้มแพลตฟอร์ม ธุรกิจกลุ่มฟู้ด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ได้ประกาศเปิดตัวเป็นพันธมิตรกับ Google Cloud เพื่อสนับสนุนการฟื้นตัวของธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยง (HoReCa) ตลอดจนเพื่อก้าวทันความต้องการด้านอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภค โดยความร่วมมือนี้จะส่งเสริมกลยุทธ์ของยิ้มแพลตฟอร์ม ในฐานะผู้ดำเนินธุรกิจครบวงจรสำหรับร้านอาหารบนแพลตฟอร์ม อีคอมเมิร์ซ ที่จะดำเนินธุรกิจโดยปราศจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจกภายในปี 2050 พร้อมบรรลุเป้าหมายที่จะช่วยให้เกษตรกรมีรายได้จากช่องทางการจัดจำหน่ายใหม่ ๆ ตามเจตนารมณ์ของการเป็น Green & Sustainable Retail องค์กรแรกในไทยของเซ็นทรัล รีเทล อย่างแท้จริง           “ยิ้ม แพลตฟอร์ม”…

นักชิมอาหาร เป็นหนึ่งในอาชีพที่ทุกคนใฝ่ฝัน เพราะเป็นงานที่เปิดโอกาสให้เราได้ลิ้มรสอาหารแสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นทาโก้ข้างถนนที่ร้อนระอุของเม็กซิโก สูดกลิ่นหอมของกาแฟตุรกี ชิมชิมิชูรี่ที่เปรี้ยวที่สุดในอาร์เจนตินาและสัมผัสรสแสบร้อนของเครื่องต้มยำรสเผ็ดของประเทศไทย และวันนี้อาชีพนั้นอาจตกเป็นของคุณ รามาดา® บาย วินด์แฮม หนึ่งในแบรนด์โรงแรมที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก กำลังค้นหา Chief Eats Officer (“CEO”) คนแรก ซึ่งเป็นตำแหน่งใหม่ที่จะดึงดูดผู้ที่สนใจเพียงคนเดียวจากทั่วทั้งมุมโลก ที่จะมาร่วมเฟ้นหาและแบ่งปันอาหารเลิศรสและวัฒนธรรมที่น่ารื่นรมย์อันเป็นที่สุดของที่สุด เหนือสิ่งอื่นใด งานนี้มาพร้อมกับเงินค่าตอบแทน 10,000 ดอลลาร์ รวมไปถึงสิทธิในการเป็นเจ้าของงานที่ชวนน้ำลายสอมากที่สุดในโลก รามาดา เป็นเครือโรงแรมที่ได้รับรางวัลมากมายในกว่า 63 ประเทศทั่วโลก ซึ่งตำแหน่ง “ซีอีโอ”…

แบรนด์ คิวเฟรซ ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลพรีเมียมที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีจากทั่วโลก ภายใต้ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) โดยงานนี้สองผู้บริหาร คุณสิงโต-พีระศักดิ์ บุญมีโชติ กรรมการผู้จัดการด้านผลิตภัณฑ์แช่แข็ง และธุรกิจที่เกี่ยวข้องของบริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ในประเทศไทย และ คุณเยน-ธนโชติ บุญมีโชติ ผู้จัดการทั่วไป ฝ่ายการตลาดในประเทศ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ได้มอบประสบการณ์สุดเอ็กคูลซีฟให้กับลูกค้าคิวเฟรซอย่างต่อเนื่อง…

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งที่พร้อมสร้างปรากฏการณ์มื้ออร่อยสุดประทับใจอีกครั้ง ล่าสุด คุณยุพิน ชัยวิกรัยประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ยู แอนด์ ไอ กรุ๊ป จำกัด ผู้บริหารหญิงคนเก่ง พร้อมเปิดประสบการณ์ การกินสุกี้มื้อพิเศษ ฟิลเต็มอิ่ม พร้อมความสุข กับเมนูหลากหลาย ในสาขาที่ 15 ณ ศูนย์การค้า เทอร์มินอล 21 พระราม3 ชั้น 1 โซน italian village มหานครแห่งไลฟ์สไตล์ แลนด์มาร์คใหม่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา…

อาหารมังสวิรัติเมนูใหม่จากเอมิเรตส์ – ทาร์ตซูกินี เพื่อเฉลิมฉลองวันมังสวิรัติโลกที่จะมาถึงในวันที่ 1 พฤศจิกายนนี้ สายการบินเอมิเรตส์ได้ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารที่ทำจากพืช ด้วยการลงทุนหลายล้านดอลลาร์เพื่อมอบตัวเลือกในการรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบใหม่บนเครื่องบินให้แก่ลูกค้าทุกท่าน โดยเอมิเรตส์จะให้บริการเมนูอาหารมังสวิรัติที่คัดสรรมาอย่างดีในชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจ รวมถึงชั้นประหยัดที่มีการรังสรรค์เมนูอาหารใหม่ ๆ ที่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากพืชที่สดใหม่มากมายอีกด้วย สายการบินเอมิเรตส์กำลังกำหนดมาตรฐานใหม่ในการมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุด ด้วยตัวเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับลูกค้าทั่วโลกตามวิถีชีวิตแบบมังสวิรัติ หรือสำหรับผู้ที่แสวงหาทางเลือกอาหารมื้อเบาขณะเดินทาง โดยตัวเลือกอาหารมังสวิรัติสามารถสั่งได้บนเที่ยวบินและสั่งจองล่วงหน้า และในห้องรับรองของเอมิเรตส์ได้ตามความต้องการ เพื่อรองรับการเติบโตอย่างรวดเร็วของผู้บริโภควีแกน และความสนใจทั่วไปในอาหารที่ทำจากพืชของผู้คนทั่วโลก ความต้องการอาหารมังสวิรัติที่เพิ่มขึ้น สายการบินเอมิเรตส์ให้บริการตัวเลือกอาหารมังสวิรัติบนเครื่องบินมาตั้งแต่ปี 1990 โดยแรกเริ่ม อาหารมังสวิรัติจะเปิดให้บริการเฉพาะบางจุดหมายปลายทาง เช่น แอดดิสอาบาบา ประเทศเอธิโอเปีย ซึ่งจำเป็นต้องมีอาหารมังสวิรัติในช่วงเวลาหนึ่งของปี ตามผู้ที่ปฏิบัติตามศรัทธาของเอธิโอเปียออร์โธดอกซ์ หรือบางเส้นทางในทวีปอินเดียที่หลายศาสนาสนับสนุนการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก…

“แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์ เป็นสนามการแข่งขันที่หินที่สุดในประเทศไทย” นี่เป็นคำกล่าวของ “ปารเมศ สายสุทธิ” นักศึกษาสาขาอาหารและโภชนาการ จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคลพระนคร ชั้นปีที่ 3 ผู้คว้ารางวัลชนะเลิศการแข่งขันรุ่นเยาวชน จากเวทีการแข่งขันของภาคกลาง/ภาคตะวันตก  ที่จัด ณ แม็คโคร สาขานครอินทร์ ในช่วงที่ผ่านมา “ผมเข้าสู่วงการแข่งเชฟมาหลายปีแล้วครับ ตั้งแต่ ม.3 จนปัจจุบันเรียนอยู่ปี 3 แต่เวทีของ ‘แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์’ แตกต่าง เรียกได้ว่า…

กลับมาอีกครั้งกับเทศกาล ”วันฮาโลวีน” ที่จัดขึ้นทุก ๆ วันที่ 31 ตุลาคม ของทุกปี ซึ่งสำหรับชาวไทยนั้นถือเป็นช่วงเวลาที่เปิดโอกาสให้หนุ่มสาวได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการแต่งตัวเป็นภูติผีปีศาจสำหรับงานปาร์ตี้ธีมฮาโลวีนในยามดึก และเพื่อเพิ่มอรรถรสให้คุณได้เฉลิมฉลองไปพร้อมกับเพื่อน ๆ หรือครอบครัวได้อย่างเต็มที่ เราขอแนะนำให้พก Pumpkin Spice White Chocolate CaramelCrisp™ สูตรลับเฉพาะซึ่งเป็นข้อเสนอในช่วงเวลาที่จำกัดของทาง Garrett Popcorn Shops® เพื่อให้เป็นของขวัญสุดพิเศให้กับเหล่ายมทูตและตัวละครแปลกประหลาดพร้อมยกระดับความฮือฮาในทุก ๆ งาน ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ตุลาคม เท่านั้น! สำหรับ…

เจเอ็ดดูเคชั่น สถาบันสอนภาษาและศูนย์แนะแนวศึกษาต่อประเทศญี่ปุ่น จัดงานมหกรรมเพื่อคนรักญี่ปุ่นครั้งใหญ่ที่สุดในประเทศไทย กับงาน “NIPPON HAKU BANGKOK 2022” (นิปปอนฮาคุ แบงคอก 2022) งานที่รวบรวมทุกเรื่องของความเป็นญี่ปุ่นมาไว้ในงานเดียว พร้อมให้คนรักญี่ปุ่นได้สัมผัสกับความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง โดยในปีนี้กลับมาภายใต้คอนเซ็ปต์ “THE POWER OF FRIENDSHIP” เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองมิตรภาพอันยาวนาน ในโอกาสครบรอบ 135 ปี ความสัมพันธ์ทางการทูต ไทย-ญี่ปุ่น โดยในงานพิธีเปิดงานมหกรรม “NIPPON HAKU BANGKOK 2022” (นิปปอนฮาคุ…

พิษโควิดทำให้ผู้ประกอบการล้มหายตายจาก และปรับตัวอย่างหนักหน่วง กรีน แอนด์ ออแกนิค ก็เช่นกัน ได้ปรับตัวเข้าสู่ธุรกิจแห่อนาคต ที่โตได้อีกไกล เพราะประเทศไทยเข้ากลุ่มสังคมผู้สูงอายุ และปริมาณคนป่วยด้วยโรคที่มีต้นเหตุจากพฤติกรรมการบริโภค มีมากขึ้นเรื่อยๆ ขณะที่วัสดุตกแต่งภายใน ยังคงรอการฟื้นตัวจากภาคอสังหาริมทรัพย์และท่องเที่ยว ซึ่งยังคงใช้เวลาอีกสักพักใหญ่ คุณชลกานต์ วิสุทธิพิทักษ์กุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กรีน แอนด์ ออแกนิค ได้เปิดเผยว่า การค้นหาว่าธุรกิจใดที่เราควรลงทุนเพื่อเป็นอนาคต เราคัดเลือกจากเทรนขาขึ้นของ 2 อุตสาหกรรมคือ เกษตรและสุขภาพ ซึ่งจากการทำวิจัยของบริษัทฯ ผู้บริโภคชี้ทางให้เราเห็นว่า โอกาสในกลุ่มอาหารคนป่วยที่พักอยู่บ้านและผู้สูงอายุยังมีอีกมาก…

บทความโดย นายเชมา อรัมบูรู, รองประธานบริหารและผู้จัดการทั่วไป ประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกและญี่ปุ่น, บริษัทอินฟอร์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่า โควิด-19 ทำให้ซัพพลายเชนด้านอาหารต้องหันมาสู้แบบหลังชนฝา บางรายถึงกับกล่าวว่า โควิด-19 ต้องรับผิดชอบในการทำให้ซัพพลายเชนด้านอาหารพังทลายลงอย่างสิ้นเชิง  สิ่งที่เรากำลังเผชิญอยู่นี้นับเป็นวิกฤตครั้งใหญ่ของปัญหาอุตสาหกรรมอาหารโลก  การขาดแคลนแรงงานและทักษะอย่างหนัก กอปรกับปัญหาตู้คอนเทนเนอร์ขนส่งทางทะเลที่ติดอยู่ตามท่าเรือต่าง ๆ ต้นทุนการขนส่งที่พุ่งทะยาน และยังไม่ต้องพูดถึงเรื่องราคาวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้น  ทั้งหมดนี้หมายถึงว่าผู้ผลิตอาหารจำนวนมากกำลังประสบกับปัญหาการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ในขณะเดียวกันต้องรักษาผลกำไรให้ได้  ซึ่งเป็นการซ้ำเติมจุดอ่อนในซัพพลายเชนด้านอาหารทั่วโลกให้ทรุดหนักลงไปอีก  ดังนั้น ธุรกิจอาหารต่าง ๆ ทั่วโลกจึงต้องหาวิธีต่าง ๆ และพยายามทำทุกวิถีทาง เพื่อที่จะยืนหยัดให้ได้อย่างมั่นคงท่ามกลางอุปสรรคนานัปการ   The…