Category: เกษตร

สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกับมูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS) ด้วยความร่วมมือจากสำนักงานพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์จังหวัดชลบุรี (พมจ. ชลบุรี) เร่งขยายผลโครงการบริหารจัดการอาหารส่วนเกิน (Food Surplus) เพื่อลดปัญหาขยะอาหาร และสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับกลุ่มเปราะบางในพื้นที่ เดินหน้าขับเคลื่อนสู่การจัดตั้งธนาคารอาหารของประเทศไทย (Thailand’s Food Bank) ซึ่งจังหวัดชลบุรีเป็นหนึ่งใน 20 จังหวัดเป้าหมายในการขยายผลโครงการในปี 2568-2569 สวทช. ในฐานะขุมพลังหลักทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของประเทศ ได้รับบทบาทสำคัญเป็นกลไกขับเคลื่อนหลักของโครงการ ด้วยการนำผลงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาบูรณาการกับนวัตกรรมการจัดการอาหารส่วนเกิน เพื่อสร้างความยั่งยืนในการแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหารและลดขยะอาหารของประเทศ อาทิ คู่มือแนวปฏิบัติเพื่อความปลอดภัยอาหารสำหรับการบริจาคอาหาร จากไบโอเทค …

นวัตกรรมเทคโนโลยีชีวภาพพลิกโฉม “ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ไทย” จากพืชอาหารสัตว์ทั่วไป ให้กลายเป็น “พืช เศรษฐกิจแห่งอนาคต” ที่เชื่อมโยงเศรษฐกิจ เกษตรกรรม พลังงาน สุขภาพ สิ่งแวดล้อม และความมั่นคงทางอาหารของประเทศ โดยเฉพาะในยุคที่การเกษตรต้องเผชิญกับความท้าทายจากสภาพอากาศที่แปรปรวน การเสื่อมโทรมของดิน และแรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีชีวภาพจึงกลายเป็นหัวใจสำคัญของการฟื้นฟูเกษตร และสร้างความยั่งยืนให้กับทั้งระบบการผลิตอาหาร ประเทศไทยเป็นหนึ่งในผู้ผลิตข้าวโพดเลี้ยงสัตว์รายใหญ่ของภูมิภาคอาเซียน โดยมีพื้นที่ปลูกกว่า 6-7 ล้านไร่ และผลผลิต 4-5 ล้านตันต่อปี ซึ่งกว่า 90% ของผลผลิตทั้งหมดถูกนำไปใช้เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ ส่งผลให้อุตสาหกรรมปศุสัตว์ไทยมีมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่าแสนล้านบาทต่อปี  อย่างไรก็ตาม เกษตรกรยังต้องเผชิญกับความท้าทายสำคัญ เช่น  ศัตรูพืชอย่างหนอนกระทู้ลายจุดที่สร้างความเสียหายกว่า…

“ผำโคราช – มาตรฐานไทย มาตรฐานสากล” ถือเป็นโครงการเกิดขึ้นจากความต้องการ ที่จะผลักดันให้เมืองโคราช เป็น “เมืองแห่งจักรวาลผำอุตสาหกรรม” เพื่อการส่งออก ภายใน 3 ปี โดยได้รับสนับสนุนทุนวิจัยและคําแนะนําปรึกษา จากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนา ระดับพื้นที่ (บพท.) ที่มาของโครงการนี้ เกิดจากแรงเหวี่ยงของความต้องการผำ ไปตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค แต่ไม่สามารถรวบรวมผำที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐานได้เพียงพอต่อความต้องการ และ คณะวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้หยิบเอาประเด็นนี้มาเป็นโจทย์วิจัย ศึกษาค้นคว้า แสวงหาคําตอบ กระทั่งพัฒนาเป็นชุดความรู้ที่เกี่ยวเนื่องกับผำอย่างครบวงจร การดําเนินโครงการนี้ อยู่บนความร่วมมือกันแบบพหุภาคี…

หัตถกรรมเครื่องปั้นดินเผา คือหนึ่งในอาชีพสําคัญที่สืบทอดกันมายาวนานในชุมชน หลายแห่งของประเทศไทย และเครื่องปั้นดินเผาด่านเกวียน ถือเป็นงานหัตถกรรมขึ้นชื่อจากอำเภอโชคชัย จังหวัดนครราชสีมา เอกลักษณ์ที่สำคัญ คือทำจากดินเหนียวคุณภาพดีในท้องถิ่น ซึ่งมีแร่เหล็กสูง เนื้อดินมีความเหนียว ทนทาน เผาแล้วจะให้สีเข้ม มันเงา มีเสียงกังวานเมื่อเคาะ และไม่รั่วซึม จนมีการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย เช่น เครื่องใช้ในครัวเรือน ของตกแต่งบ้าน และแม้กระทั่งเครื่องประดับ แต่ผู้ประกอบอาชีพหัตถกรรมเครื่องปั้นดินเผาจํานวนมาก ต้องประสบปัญหาโดยเฉพาะทางด้านความสามารถในการแข่งขัน เมื่อการควบคุมคุณภาพด้วยการเผาแบบดั้งเดิมนั้นทำได้ยาก ต้นตอหลักที่เป็นปัญหา คือขาดการพัฒนากระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับคุณสมบัติของ เนื้อดินที่เปลี่ยนแปลงไปตามสภาพสิ่งแวดล้อม และมีการลอกเลียนแบบกัน โดยขาดการพัฒนา รูปแบบผลิตภัณฑ์ ให้ตอบสนองต่อความต้องการของผู้ซื้อ…

หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) ร่วมกับเครือข่ายมหาวิทยาลัยราชภัฏ จำนวน 11 แห่ง เครือข่ายมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลจำนวน 3 แห่ง กลุ่มมหาวิทยาลัยเพื่อพัฒนาพื้นที่ จำนวน 8 แห่ง และหน่วยสังเคราะห์และขับเคลื่อนแพลตฟอร์มสร้างรายได้ครัวเรือนด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสมกับชุมชนสู่การใช้ประโยชน์และยกระดับเศรษฐกิจฐานราก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดงานมหกรรมเศรษฐกิจฐานราก:แก้จน ลดหนี้ เพิ่มรายได้ ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสมปี 2568 หรืองาน “Apptech Matching Day 2025” เมื่อ 19 ตุลาคม 2568 อันเป็นหนึ่งในการขยายผลจากกรอบการวิจัยการขยายผลวิจัยเทคโนโลยีที่เหมาะสม…

เมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2568  เวลา 14.30 น.  ที่โรงแรมซันไรส์ ลากูน โฮเทล แอนด์ กอล์ฟ จังหวัดฉะเชิงเทรา นายสมประสงค์ เนตรทิพย์ นายกสมาคมกุ้งตะวันออกไทย พร้อมด้วยนายบรรจง นิสภวาณิช ประธานสมาพันธ์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไทย และพันธมิตรในภาคตะวันออก ร่วมกันแถลงข่าวการจัดงาน “สัตว์น้ำไทย 2025 (Thai Aqua Expo 2025)” ภายใต้แนวคิด “สัตว์น้ำไทย ปรับใหม่…

กรมส่งเสริมสหกรณ์ ครบ 53 ปี เดินหน้าขับเคลื่อนงานตามนโยบายรัฐบาลสู่ความสำเร็จ ยกระดับคุณภาพและมาตรฐานสินค้าเกษตร ส่งเสริมเกษตรกร และสถาบันเกษตรกรเป็นผู้ให้บริการทางการเกษตรแบบครบวงจร มุ่งเน้นการส่งเสริมและพัฒนา พร้อมทั้งกำกับดูแลสหกรณ์และกลุ่มเกษตรกรทั่วประเทศอย่างสมดุล โดยใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรม ภายใต้หลักธรรมาภิบาล เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งและเติบโตอย่างยั่งยืน         วันที่ 1 ตุลาคม 2568 นายนิรันดร์ มูลธิดา อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เป็นประธานในพิธีวันคล้ายวันสถาปนากรมส่งเสริมสหกรณ์ ครบ 53 ปี โดยมีพิธีสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ประจำกรมส่งเสริมสหกรณ์ พิธีสงฆ์ พิธีรับพระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์ เบื้องหน้าพระบรมฉายาลักษณ์…

อ้อยเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย ไม่เพียงเพราะเป็นวัตถุดิบหลักของอุตสาหกรรมน้ำตาล แต่ยังมีความเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมปลายน้ำหลายด้าน ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ยา พลังงาน รวมถึงอุตสาหกรรมต้นน้ำ เช่น การเกษตร บริการทางการเกษตร และการผลิตปุ๋ย การปลูกอ้อยจึงมีบทบาทสำคัญต่อรายได้และเศรษฐกิจของประเทศ เนื่องด้วยเกษตรกรบางกลุ่มปลูกอ้อยเป็นแหล่งรายได้หลัก แม้ในปีนี้ ไทยยังครองอันดับ 2 ของโลกด้านการส่งออกน้ำตาล รองจากบราซิล แต่ถ้าดูในมุมมองด้านผลผลิตต่อไร่ พบว่ายังต่ำกว่าคู่แข่งอยู่มาก เนื่องจากเกษตรกรต้องเผชิญทั้งสภาพดินเสื่อม โรค แมลง ต้นทุนสูง แรงงานขาดแคลน และสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลง ขณะเดียวกันกระแสผู้บริโภคทั่วโลกต่างหันมาให้ความสำคัญกับ “อาหารปลอดภัยและการผลิตที่ยั่งยืน”  นี่คือโอกาสของเกษตรกรไทยในการยกระดับการผลิตอ้อยด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีสมัยใหม่ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์สารกระตุ้นทางชีวภาพและการจัดการไร่อ้อยแบบครบวงจรมาประยุกต์ใช้ พร้อมยกระดับทักษะเกษตรกรและสร้างเครือข่ายความร่วมมือ…

สำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย (สอน.) กระทรวงอุตสาหกรรม   เดินหน้ากิจกรรมส่งเสริมการกำกับดูแล และการบริหารจัดการระบบอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย ชูมาตราการประสิทธิภาพ “ติดตาม ตรวจสอบ โปร่งใส เพื่ออุตสาหกรรมอ้อยไทยที่ยั่งยืน”  ลงพื้นที่เยี่ยมชม ไร่วิชากุล อ.บ้านผือ จ.อุดรธานี และ โรงงานน้ำตาลมิตรภูหลวง จ.เลย พร้อมตรวจตลาดผลผลิตในอีสานเหนือ สะท้อนแนวทางการบริหารจัดการอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทรายไทยทั้งห่วงโซ่ ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ อุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย ถือเป็นหัวใจของเศรษฐกิจเกษตรอุตสาหกรรมที่ยั่งยืนของไทย โดยประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกอ้อยกว่า 10 ล้านไร่ ครอบคลุมเกษตรกรกว่า 300,000 ครัวเรือน และโรงงานน้ำตาล 58…

โครงการ “คืนผืนป่าให้แม่ด้วยกาแฟพ่อ” กำลังเดินหน้าอย่างต่อเนื่อง ภายใต้ความร่วมมือของ ขุนน่าน Coffee, BMW Motorcycle Club Thailand และเครือข่ายภาคส่วนต่างๆ ที่พร้อมใจกันสร้างความยั่งยืนให้กับป่าน่าน ผ่านแนวคิด “ปลูกป่าไปด้วย ปลูกกาแฟไปด้วย” เพื่อให้ชุมชนเป็นผู้ดูแลป่าอย่างแท้จริง โครงการนี้เริ่มต้นเมื่อปี 2563 ที่บ้านน้ำแคะ ตำบลดงพญา อำเภอบ่อเกลือ จังหวัดน่าน โดยความริเริ่มของ นายสุรกิจ ชัยอำนวย ประธานชมรม BMW Motorcycle Club Thailand…